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最新吃在贵州
贞丰糯米饭是兴义著名的传统美食和特色旅游食品之一,最早发明于兴义地区贞丰县,早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃。贞丰糯米饭米香肉酥,油而不腻,色彩美观,味浓爽口。主要原料系上等糯米,制作时先将糯米用...
类别:贵州小吃  人 气:159  日期:2016年11月21日
贵阳怪噜饭实际也就是贵州最为普通的一种快餐炒饭,街头巷尾随便那个小吃店、小饭馆、饭店都有卖,客人一来现炒现吃,是学生、上班族以及外出来不及回家吃午餐或晚餐的人们最喜欢而又经济实惠的美食。在贵州据说生意...
类别:贵州小吃  人 气:158  日期:2016年11月21日
凯里鹅肉粉原料及调料:鹅一只、盐水面、米粉、米皮、花生油、盐、姜、葱、竹笋干、味精、胡椒面、红油适量。凯里鹅肉粉制作方法:1.鹅剖出内脏洗干净,砍成2厘米大小块,内脏留下肝、肠、肫。2.竹笋干洗干净,...
类别:贵州小吃  人 气:172  日期:2016年10月07日
贵阳豆沙窝又名油炸粑,制作比较简单:贵阳豆沙窝原料和配料:上好糯米500克、菜油、红豆250克、盐、姜末、葱花、花椒面、味精、白糖适量。贵阳豆沙窝具体制作方法:1.糯米面。上好糯米淘洗干净用水泡5个小...
类别:贵州小吃  人 气:199  日期:2016年09月27日
每每看见挑担的卖豆腐脑,儿时的种种顽皮就浮现在眼前,贵阳人民广场,以前叫做春雷广场,我和我的小伙伴们就在这个广场玩大的,儿时大家家里的环境都不是很好,吃的都不是很好,当广场上有人挑着两个桶,里面装着豆...
类别:贵州小吃  人 气:234  日期:2016年09月19日
贵阳豆花饭,顾名思义就是用豆花当作下饭菜的一种快餐食品,在贵阳的黔灵山,阳明路都有出名的摊点,由一碗豆花,一碗大米饭,一小碟蘸水而组成,简简单单,清清爽爽,卖的人高兴,吃的人爽口又实惠。也就是五元钱一...
类别:贵州小吃  人 气:194  日期:2016年09月13日
贵阳香肠炒饵块粑也称为炒年糕贵阳香肠炒饵块粑制作比较简单:1准备好饵块粑、香肠片、猪油、磁粑辣椒、盐、酱油、油、姜丝、葱花、花椒面、味精、蒜苗段适量。2饵块粑切成3毫米厚片,香肠斜切成2毫米厚薄片,姜...
类别:贵州小吃  人 气:256  日期:2016年09月12日
爆炒蚌壳是贵阳最有特色的夜市小吃,以香辣味美而出名,特有的辣红鲜香催人食欲,是人们逛夜市必点的美食之一。爆炒蚌壳原料及配料:小蚌壳、色拉油、姜、大蒜、大葱、干辣椒、花椒、胡椒粉、料酒、酱油、醋、盐、白...
类别:贵州小吃  人 气:240  日期:2016年08月23日
贵阳香肠炒米皮原料和配料:大米、香肠、熟菜油、猪油、盐、酱油、姜丝、葱花、磁粑辣椒、花椒面、味精、莲花白菜、蒜苗适量。贵阳香肠炒米皮具体制作方法:1.大米淘洗干净水泡5个小时,磨成米浆,水与米的比例为...
类别:贵州小吃  人 气:204  日期:2016年08月23日
爆炒香辣龙虾是贵阳最有特色的夜市小吃,以香辣味美而出名,特有的辣红鲜香催人食欲,是人们逛夜市必点的美食之一。爆炒香辣龙虾原料及配料:小龙虾(淡水池塘养的)、色拉油、姜、大蒜、大葱、干辣椒、花椒、胡椒粉...
类别:贵州小吃  人 气:165  日期:2016年08月20日
今天,贵州汽车租赁网的小编就带大家去一家上过舌尖上的中国的:牛肉粉,荔波大拇指牛肉粉。地址:荔波县樟江西路民族路口这里吃粉还是有步骤的:首先:要到他家旁边的牛肉摊上割牛肉,35元一斤,当天现杀的黄牛肉...
类别:饮食文化  人 气:504  日期:2016年08月08日
总结六盘水美食水城羊肉粉的今昔,可以说已经经历了四个版本。水城羊肉粉的第一版:将宰杀好的黑山羊挂起来把羊皮(另作他用)羊骨都剔出来,羊板油则从羊肉上分离下来炼制成羊油,然后把羊肉分成大块和羊杂、羊骨放...
类别:饮食文化  人 气:165  日期:2016年06月26日
毕节水晶冰粉用料冰粉子、石灰粉、白糖、花生、红绿丝、桔子糖、什锦果脯、芝麻、食用冰块、红糖、樱桃适量。毕节水晶冰粉制作方法:1.冰粉子洗净,放入细布中包好扎紧口,用双手在冷开水中搓揉,搓揉出滑腻的液体...
类别:贵州小吃  人 气:142  日期:2016年06月26日
兴义兴仁凉拌芭蕉粉用料芭蕉粉丝150克,油炸黄豆15克,炸花生20克,绿豆芽20克,酸萝卜5克,黑大头菜3克,蒜汁15克,葱花3克,红油辣椒20克,精盐3克,味精3克,酱油10克,陈醋15克,木姜油2...
类别:贵州小吃  人 气:132  日期:2016年06月26日
贵阳凉拌米豆腐原料及配料:大米、黄豆、石灰、红油、葱、姜、绿豆芽、花生米、泡酸萝卜、黑大头菜、麻油、酱油、大蒜、醋、味精适量。贵阳凉拌米豆腐具体制作方法:1,米豆腐,大米淘洗干净泡4个小时,黄豆洗净泡...
类别:贵州小吃  人 气:193  日期:2016年06月26日
贵阳炒螺蛳是在贵阳的夜市上比较受欢迎的特色小吃之一,吃这种小吃一定要有耐性,吃的时候要用牙签慢慢的把螺蛳肉挑出来品味,也有人吃这美味吃出水平来,只见拿起螺蛳用嘴一嘬,一个螺蛳肉就进嘴了,再喝上一口啤酒...
类别:贵州小吃  人 气:240  日期:2016年06月11日
进入夏季天气越来越热,人们都会觉得食欲不振,总想吃点爽口东西,贵阳凉面就是一种爽口开胃的美味小吃,大热天,来上一碗,香辣爽口,但总觉得在小吃店吃红油凉面总是觉得吃得不痛快,因此就自己学着制作,其实也不...
类别:贵州小吃  人 气:289  日期:2016年06月11日
贵阳洋芋糯米饭用料:糯米500克,小洋芋500克,火腿肠两支,花生油50克,精盐10克,味精3克。贵阳洋芋糯米饭制作方法:1.糯米淘洗干净泡1小时;新鲜小洋芋整个去皮洗净,滤干水分;火腿肠切成短节。2...
类别:贵州小吃  人 气:149  日期:2016年06月11日
铜仁印江绿豆粉是以大米和绿豆作原料,特殊加工而成,具粉丝绵,颜色翠,煮不烂,泡不溶,口味好,扑鼻香等特点。  绿豆粉又称锅巴粉,顾名思义,定是用绿豆做原料,且在锅中烙成锅巴而得名。烫好的锅巴粉色泽金黄...
类别:贵州小吃  人 气:153  日期:2016年06月11日
遵义罐罐饭米饭油亮清香,腊肉烟香浓郁,配菜美味爽口。遵义罐罐饭用料:油质粳米100克,老腊肉50克,花生油辣椒一碟,各色泡菜一碟,海带汤一碗,精盐、味精各适量。遵义罐罐饭制作方法:将当年油质粳米淘净,...
类别:贵州小吃  人 气:137  日期:2016年06月11日
凯里三穗灰碱粑,又名灰水粑,它是贵州黔东南三穗、岑巩、镇远等地区人们广为喜爱的一种美食,常用作早餐、夜宵之食品,属黔东南地方特产,三穗人喜爱灰碱粑,更擅长于制作灰碱粑,每逢春节,家家户户都做灰碱粑以庆...
类别:贵州小吃  人 气:139  日期:2016年06月11日
凯里苗家鸡稀饭,被众多人士誉为“营养粥”。它是用1斤半到两斤的本地鸡1只(用饲料养的鸡煮起来有腥味),杀死去毛抠除肠杂洗净后,砍成小块放入锅中,用五至七两白米倒入锅中用清水煮,...
类别:黔味名菜  人 气:205  日期:2016年06月11日
都匀传统小吃,又名:松糕卜粉。大米磨成粉,装模具蒸熟成型;卜粉(马蹄粉,荸荠粉)用开水调成糊,加入冲冲糕及芝麻仁、花生仁、核桃仁、葵花仁、瓜子仁、白糖、玫瑰糖等,拌匀即可食用。香甜松软,老少皆宜。冲冲...
类别:贵州小吃  人 气:128  日期:2016年06月11日
贵州黔东南凯里苗家人十分热情好客,特别重感情,凡有亲朋好友来访,都要用最好的苗家美食来招待。“干锅鸡”就是苗家人待客美食之一,能吃到“干锅鸡”,是上门的...
类别:饮食文化  人 气:171  日期:2016年05月23日
凯里苗家干锅鸡制作方法:凯里苗家干锅鸡主料:土公鸡1只(1.5千克)凯里苗家干锅鸡配料:泡椒段50克,山椒粒50克,青、红椒片各30克,笋干50克,洋葱片20克,植物油1千克(实耗150克)凯里苗家干...
类别:黔味名菜  人 气:228  日期:2016年05月23日
健康提示:鸡枞菌鱼翅特点:鸡枞滑爽,清香味浓。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧!那还犹豫什么,到贵州租车网包个车和小伙伴去贵阳享受美味的小吃及多彩的风光吧。来吧,任性一把:租车去贵阳吃鸡枞菌鱼...
类别:黔味名菜  人 气:200  日期:2016年05月23日
贵阳鸡枞菌汤主料:鸡枞菌360克贵阳鸡枞菌汤配料:青椒20克,番茄35克,猪油25克贵阳鸡枞菌汤调料:食盐4克,蒜瓣20克贵阳鸡枞菌汤制作过程:将鸡枞菌、番茄洗净,切成3×1.5&time...
类别:黔味名菜  人 气:201  日期:2016年05月23日
兴义灰粽粑主料:糯米6千克,猪排骨2千克兴义灰粽粑辅料:板栗仁500克,食盐200克,猪油200克,草果粉25克,苏麻秆灰50克,粽粑叶1千克,稻草适量兴义灰粽粑制作过程:将糯米淘洗干净滤干水分,放入...
类别:贵州小吃  人 气:197  日期:2016年05月23日
贵阳牛肉粉主料:米粉150克,熟牛肉(肉片、肉丁各半)50克贵阳牛肉粉辅料:酸菜20克,食盐1克,煳辣椒面5克,姜末3克,葱花5克,芫荽段5克,酱油5克,味精1克,花椒粉1克,混合油(熟菜籽油、猪油)...
类别:贵州小吃  人 气:204  日期:2016年05月23日
铜仁雪枣主料:糯米1千克,黄豆300克铜仁雪枣辅料:糖粉500克,饴糖250克铜仁雪枣制作过程:将糯米淘洗干净,浸泡15~20小时,捞出滤干水分,磨成细米面,再用60℃的热水搅拌,用手反复揉匀成面团,...
类别:贵州小吃  人 气:139  日期:2016年05月23日
韭菜根炒鸡丝主料:大叶韭菜根200克,鸡脯肉丝100克韭菜根炒鸡丝配料:植物油75克韭菜根炒鸡丝调料:食盐3克,干辣椒节15克,姜片、蒜片各5克,葱节15克,味精1克韭菜根炒鸡丝制作过程:将韭菜根洗净...
类别:黔味名菜  人 气:264  日期:2016年05月17日
贵阳天麻银耳羹主料:鲜天麻50克,水发银耳100克调料:冰糖150克,湿荸荠粉50克,多色果脯50克贵阳天麻银耳羹制作过程:将天麻洗净切成柳叶片用冷水浸泡待用;银耳撕成小块和冰糖50克加水200毫升调...
类别:黔味名菜  人 气:187  日期:2016年05月17日
侗家招待贵宾的一种特产美食。制作方法是:将蒸好的糯米舂粑,边舂边撒上野甜藤水,制成糍粑晾上一天,半软半硬即切成手指大的块,阴干后,再用菜油炸,然后把炒香的芝麻撒上,又香又甜又脆的侗果就制成了。  黔东...
类别:贵州小吃  人 气:162  日期:2016年05月17日
毕节汤圆味道香甜可口,质地细腻。汤圆用上等新糯米磨制成米浆,过滤晒干而成精制汤圆米粉,用冷水或开水调和米粉制成面皮,用苏麻、核桃、花生、蜜枣、芝麻、洗沙、玫瑰、桔饼、火腿、白糖、红糖、冰糖、香油等制成...
类别:贵州小吃  人 气:149  日期:2016年05月17日
贵阳辣鸡面原料及调料:整只公鸡一只(2000克左右)面条(米面)、磁粑辣椒、花椒、姜、大葱、香葱、大蒜、盐、酱油、味精、料酒、菜油适量。贵阳辣鸡面制作方法:1,将鸡切成1厘米见方小块,姜切成1毫米厚片...
类别:贵州小吃  人 气:210  日期:2016年05月05日
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