紫云红心红薯产于贵州省紫云自治县黄色土壤，肉质细嫩酥油软，个体一适中均匀，无洞无虫，蒸熟后通体晶莹，香甜感好，远销省内外，是游客馈赠亲友的的佳品。
“紫云红芯红薯”原产地域自然地理范围在该县的松山镇、白石岩乡、猫营镇、板当镇、坝羊乡5个乡镇。年种植面积约10000亩，年产量13000吨，年总产值3000万元。该产品黄皮红芯，含糖量高，水分较少，鲜食具有板栗香味，口感好，风味独特，是营养最平衡的保健食品之一。
来自有“天然温室”之称的云贵高原的紫云红心薯受深圳市民青睐。紫云红心薯基地山清水秀、气候温和、雨量充沛、四季分明，仍保留着原生态。紫云县是全国唯一的红心薯产地，于2012年获得地理标志证书及无公害食品证书。紫云红心薯具有皮薄、红心、无渣、板栗香等特性。肉色橙黄至红心，肉质细嫩酥油软，蒸熟后通体晶莹，香甜可口，含有膳食纤维、胡萝卜素、各种维生素及微量元素等，营养价值很高，被公认为世界第一抗癌食品。
紫云自治县坚持“绿色生态建设、绿色生产”的经营理念，以打造最天然的生态农特产品为企业愿景，营造企业与农户合作共赢的“双赢”格局。并倡导“健康生活”的全新生活理念，让市民在繁华的都市也能品尝到自然纯正的深山美味。目前刚进驻深圳各大连锁超市、高端生活超市就受到注重健康的深圳市民极高的评价和热捧，在没有正式宣传的情况下甚至出现许多超市供不应求的局面，据悉还可以通过电子商务、特通团购的形式购买紫云红心薯。
