思南花甜粑是铜仁思南县一道独特的特产美食,是可吃的艺术品,它集中国南北年糕文化之大成,是全国唯一一种在食品内部进行艺术创作的食品,唯一一种在食品内部体现文化内涵的食品。它的神奇之处在于不管粑体有多长,把它横向依次切成薄片,每片花甜粑上都有一模一样的“花”(图案),山水、文字、花鸟鱼虫,都能在粑里生动呈现,堪称“中华一绝”。
思南花甜粑是铜仁思南县一道独特的特产美食,是可吃的艺术品,它集中国南北年糕文化之大成,是全国唯一一种在食品内部进行艺术创作的食品,唯一一种在食品内部体现文化内涵的食品。
诗曰:田氏基业八百秋,永乐花田二思休;祸起萧墙警后人,花甜粑中谜幽幽。香甜可口的“花甜粑” 是用糯米做的,小时侯每年过年都必须要准备,可以烤熟了蘸着白糖吃,可以用油煎着吃,也可以煮着吃,里面的花色很见功底,全靠师傅用竹片压出来,复杂的有蝴蝶、牡丹、松树,简单的图形就更多了。