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遵义香肠玉米糯米饭特点及制作

贵州包车网 http://www.gz1988.cn 2017/5/3 11:21:13 来源:贵州蓝天整理

遵义香肠玉米糯米饭用料:糯米750克,广式香肠150克,新玉米粒150克,花生油50克,精盐10克,折二根100克,海带丝100克,酸萝卜丁50克,黑大头菜
丁30克,盐菜末30克,葱花50克,油炸花生50克。
遵义香肠玉米糯米饭制作方法:
1,糯米淘洗干净浸泡1小时,滤干水分放入电饭锅中待用;

香肠切成一厘米长节。


    2,炒锅加油烧至5成热下香肠节炒1分钟;下新玉米粒同炒三分钟;加入精盐炒匀调味;

炒锅离火,把炒好的香肠节、新玉米粒一同倒入电饭锅中同糯米拌匀,加入清水至锅中原料平齐。


3,插上电插头煮熟即成。
 

遵义香肠玉米糯米饭小贴士:
1,可盛出直接食用或根据个人口味,加入葱花、折二根、海带丝、油炸花生、酸萝卜丁、黑大头菜丁、盐菜末、油辣椒、酱油、白糖拌均匀食用。


2,水不宜加多,避免糯米饭夹生,电饭锅保温/煮饭键跳起后再按下一次,中途不要随意开盖查看。
3,如果喜爱食用锅巴,可将电饭锅保温/煮饭键跳起后再多按一至两次,煮出来的锅巴特别好吃,口感酥香脆爽。
 

遵义香肠玉米糯米饭风味特色:糯米油亮清香,香肠微甜鲜香,新玉米粒香甜软糯,香辣爽口。
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