贵阳馄饨面说白了就是馄饨和面条一同煮熟装碗一起食用的面点，由于馄饨面既有馄饨的肉嫩鲜香，又具有面条的绵韧爽滑的特点。无论是当作小吃还是早点、午餐都是不错的选择，市面上小吃店、早餐店一出现这种馄饨面，很快就被市民所接受和青睐，很多家庭也就自行制作食用。
贵阳馄饨面用料：
肥瘦猪肉300克，馄饨皮150克，牛肉150克，香葱150克，香菜20克，姜10克，盐水面条、精盐、胡椒粉、味精、酱油、料酒、红油等适量。
1，馄饨制作：
猪肉剁肉馅，香葱切成葱花，姜剁成姜末，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精调匀制成肉馅料，包入馄饨皮制作成馄饨。
2，肉丝臊子炒制：
牛肉切成二粗丝加入料酒、精盐拌匀腌渍10分钟下油锅煸炒至收干水分出锅待用。
3，锅加清水烧沸，下馄饨、盐水面条下锅同煮，煮熟后装碗加肉丝臊子撒葱花、香菜，淋红油即成。
贵阳馄饨面小贴士： 如配用细面条，须先把馄饨下锅煮至半熟再下面条同煮，避免面条煮烂，馄饨不熟。
贵阳馄饨面风味特点：汤色红亮，臊子绵韧干香，馄饨鲜香，面条爽滑，香辣爽口。好多吃货开始流口水了吧！那还犹豫什么，到贵州租车网包个车和小伙伴去贵阳享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧，任性一把：租车去贵阳吃贵阳馄饨面去了。
