香辣蕨根粉用料
蕨根粉150克，油炸黄豆15克，青红椒粒20克，蒜茸5克，葱花5克，精盐、味精、酱油、陈醋、红油、木姜油、香油各适量。
香辣蕨根粉制作方法
1．蕨根粉用温水泡软，放入开水锅中煮2～3分钟，捞出用清水冲凉冷，滤水，装入盘中。
2．加入青红椒粒、蒜茸、精盐、味精、酱油、陈醋、红油、木姜油、香油拌匀，撒油炸黄豆、葱花即成。
香辣蕨根粉健康提示：
蕨根粉贵州山野菜蕨菜的根部提炼的淀粉制作而成的一种粉条，它富含铁、锌、硒等多种微量元素、维生素和多种氨基酸，Vc含量高
达28.6毫克/百克以上。本草纲目上记载：蕨根祛热解毒、利尿道，令入睡，补五脏不足。
健康提示：贵阳香辣蕨根粉清香滑嫩，香辣酸鲜，开胃爽口。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧！那还犹豫什么，到贵州租车网包个车和小伙伴去贵阳享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧，任性一把：租车去贵阳吃香辣蕨根粉去了。
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