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兴义荞面汤圆特点及制作

贵州包车网 http://www.gz1988.cn/ 2015/11/24 15:13:57 来源:贵州蓝天整理

兴义荞面汤圆特点:

        汤清味鲜,汤圆绵软,馅心鲜香,清香适口。



兴义荞面汤圆用料:

     苦荞面300克,糯米粉100克,温水适量。

兴义荞面汤圆馅料:

    鲜猪肉、大白菜、苕粉、酸汤豆腐、香葱、精盐、味精、鸡精、胡椒面、玉米油、鸡汤等适量。
兴义荞面汤圆制作方法:
1.把鲜猪肉剁成肉末,白菜切碎挤去菜汁加入精盐、味精、胡椒面、鸡精、姜末调匀成白菜鲜肉馅。
2.苕粉用沸水烫二十分钟,滤水剁碎,酸汤豆腐切成黄豆大碎粒下油锅炒干水分,香葱切成葱花加入精盐、 味精、胡椒面、鸡精、玉米油、姜末调匀成素馅。
3.苦荞面、糯米粉用温水和匀揉成混合面团,然后分别包入白菜鲜肉馅和素馅,搓成汤圆状。
4.下开水锅煮熟后捞入碗内,冲入鲜鸡汤即成。


健康提示:兴义荞面汤圆的蛋白质高于大米和糯米,富含碳水化合物及多种维生素和微量元素,具有调节血糖、血脂,健胃、消火、降压、改善心脑血管微循环等功效,最适合糖尿病人和高血脂人群食用。汤圆绵软,馅心鲜香的汤圆,好多吃货开始流口水了吧!那还犹豫什么,到贵州租车网包个车和小伙伴去兴义享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧,任性一把:租车去兴义吃鲜肉馅汤圆去了。

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分 值:100分 85分 70分 55分 40分 25分 10分 0分

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